Подскажите кому не сложно

[Макс В]

Всем форумчанам, доброго времени суток, как вы поняли я на форуме новенький
У меня тут один вопросик есть! Мне нужно сделать что-то на подобие Рецептуры изделия + Составления заказа из этих изделий, может мне хоть кто-то в теории объяснить как это реализовать!
Я думаю это должно как-то так быть есть база Сырья(продукты) + база Продукции ( которая состоит из сырья весом на одну порцию) + делается форма заказа ( меню куда вписывается продукция и умножается на количество порций, надо что бы программа подсчитала сколько нужно допустим мяса на 10 порций если на одну порцию уходит 50 грамм)
Надеюсь правильно изложил суть вопроса!
Спасибо заранее с уважением Максим!

[Dethmontt]

Макс В, может проще в процентном соотношении?

для производства котлеты нужно 90% мяса, 8% лук, 2% специи
итого на 10 кг котлет надо: 10*0.9 = 9 кг мяса; 10*0.08 = 800 гр лука и 10*0.02 = 200 гр специй
ну и ввести какой нибудь базовый показатель потерь (полученный статистическим путем) ну например 0,2%

т.е. (10+10*0.02)*0.9 = 9.18 кг и т.д.

[Макс В]

Dethmontt, спасибо за совет, но к сожалению не подходит, нужно поварам на кухне распечатывать сколько чего нужно, в процентах это будет невозможно, одно дело если бы для бухУчета...

[Dethmontt]

нужно поварам на кухне распечатывать сколько чего нужно

Так все же можно рассчитать...

На одну котлету (100гр) надо 91,8 гр мяса

и т.д.

Добавлено: 05 мая 2017, 11:19

Макс В, в итоге повар взвешивает ГОТОВУЮ котлету, программа сама рассчитывает сколько и чего он потратил!!!

[Kironten]

Макс В, в итоге повар взвешивает ГОТОВУЮ котлету, программа сама рассчитывает сколько и чего он потратил!!!

Это если крупно повезло и пропорции соблюли при изготовлении )

[Dethmontt]

Это если крупно повезло и пропорции соблюли при изготовлении )

Ну никто же не мешает дать ему возможность изменить эти значения... Но только это не соблюдение рецептуры, думаю повару за это премию не дадут)))

Нам же нужно вывести нормативные показатели на приготовление 1-й котлеты и потом проконтролировать соблюдение рецептуры

Добавлено: 05 мая 2017, 12:32

хотя не знаю, может это и не правильно... Я никогда с продуктами не работал