1C 8.3 Управление небольшой фирмой / нет документа пересортица и комплектация номенклатуры

[dlena]

1C 8.3 Управление небольшой фирмой  - обновленная версия, нет документа Пересортица и комплектация номенклатуры.  Как можно осуществлять пересортицу желателен один документ. Или в данной версии возможно только списание одной номенклатуры и приход другой?

Демо версию могу приложить.