отчёт по поставщику

[Илья Баранов]

Добрый день!
Я совсем новичок в 1с, стоит розница 8,3.
Не могу сориентироваться, как сделать так, чтобы я мог посмотреть продажи товаров от конкретного поставщика за указанный период. Попробовал сделать "Продажи" - "Отчеты" - "Оценка валовой прибыли" и добавить отбор "Поставщик" (это единственный найденный мною отбор, где можно выбрать поставщика), но в отчете ничего не выводится.
По сути у меня небольшой магазинчик и буквально пяток поставщиков. У каждого есть минимальная сумма заказа. И мне нужно периодически проверять:
1) на какую сумму по себестоимости было продано товаров от конкретного поставщика (как только накопилась минимальная сумма для заказа, я хочу отправлять новый заказ поставщику)
2) какие именно товары и в каком количестве были проданы со времени прошлого заказа, чтобы заказать в первую очередь именно их и минимум в том же количестве, сколько их было продано.
3) хотелось бы уметь смотреть остатки на складах тоже по конкретному поставщику - это облегчит проведение инвентаризаций в магазине.
Полагаю, такой вопрос возникал не только у меня одного, но я так и не смог отыскать на форуме нужную тему.
Может быть проще будет рассортировать товар по товарным группам и делать отбор по ним? Только я вообще не знаю, что такое товарная группа, как её создать и будет ли это работать.
Заранее благодарю за помощь.

А вы проходили какие-нибудь курсы по 1С или по оформлению отчетов, ищу полноценное пособие, но не могу определиться? Пока склоняюсь к этому https://interlogika.ru/fito