1С:Предприятие 8. Салон красоты

[sema_kms]

Всем привет, я в программе новичок, по этому если буду задавать глупые вопросы, то прошу указать на решение моего незнания в области проблемы, ежели писать глупые ответы.
-------------------------------------------
Для своего профиля решил использовать 1С Предприятие 8.3. Салон красоты, но мануала у меня нет.

Вопрос в том, как указать заработную плату для расчетов в процентах от выполненной работы. В других конфигурациях я нашел это.
Также не является для меня интуитивно понятным такой пример, как если пришло 10 коробок лака по 1800$ за каждую, в которой находится по 60 флаконов, стоимостью в 30$ каждый, то цену за 10 коробок ставит правильно, но когда за сеанс уходит, к примеру, 2 флакона, то цена считается за коробки а единица флаконы. В других конфигурациях я нашел как настроить это.