Списание товара в 1С 8.3

[Gosha_84]

Добрый день! Подскажите пожалуйста. До этой версии у меня на работе стояла более старая версия. В ней я мог проводить списание товара, чтобы это не отразилось в остатке. ТОесть когда продавец пробивал товар на кассе, и после выгрузки Z-отчет выдавал ошибочные позиции, грубо говоря что на складе 2 яблока а пробито 3 яблока, и по ошибке я делал инвентаризационный акт, что типо у меня 3 яблока, и засчет этого списывал товар. Как это сделать в 1с 8.3

[cska-fanat-kz]

Руководство пользователя из коробки к "1С 8.3"

[vitasw]

Руководство пользователя из коробки к "1С 8.3"

и возразить нечего. Все строго по делу.