Начало ведения учета 1С:Бухгалтерия 3.0

[smr63]

В этом году хочу перейти на 1С:Бухгалтерия 3.0 базовая, до этого работала во 2-ой версии тоже базовой.
Есть несколько вопросов:
1. Зарплата начисляется по двум подразделениям. В параметрах учета галочка "по подразделениям" на что влияет? Если ее не ставить будет ли учет зарплаты и особенно ндфл вестись по подразделениям? На счетах затрат учет по подразделениям не нужен.
2. Панель историй - запись идет автоматом. Можно ли отключить историю? Пользователь один.
3. Параллельно производство хотим вести в УНФ. Синхронизацию какой базы с какой лучше делать?

[smr63]

Еще вопрос: В карточке контрагента возможно чтобы автоматом подставлялось: Фирма ООО, а в полном ООО "Фирма".
Чтобы от руки править не приходилось.