расходная накладная на питание

[Сабина923]

Здравствуйте,программа 1с общепит, к сожалению не знаю точную версию программы. Возникла такая проблема: забиваю на каждого работника в журнале "рн на питание" продукцию,которую он берет, потом выходит сумма, но с определенного месяца эта сумма слишком большая. Т.е. продукция списывается не по себестоимости и даже не по стоимости по которой она продается. И еще одна проблема: в некоторых расходных накладных на питание сумма с минусом.По какой причине так происходит?