1C УТ 11.1 Управление заказами

[Vimind]

Здравствуйте! Наша фирма занимается поставками промышленного оборудования. И хотелось бы четко наладить систему управления заказами в 1С УТ.
Возможно ли сделать примерно такой же алгоритм как и в 1С УНФ?. Где состояние заказа, может быть "Заявка". И хотелось бы как-то убрать пункт дата отгрузки и дата оплаты. Мы сами этого знать не можем, так как все зависит от заказчика.
То есть в общем, что хотелось бы видеть. Пришла заявка от заказчика и я завожу ее как заказ. Ставлю состояние заказа, как "заявка". В этом заказе пишу какое оборудование нужно заказчику, цену, срок поставки и т.д. Просто не очень понимаю, как я могу знать Дату Отгрузки заказа. Для этого хотя бы надо знать, когда заказчик оплатит. А этого, к сожалению он сам не знает точно.
Возможно ли так наладить?
Спасибо

[SkyNetYar]

Возможно,в администрировании выставляйте статусы заказов,настраивайте даты и виды оплат.