Как обрезать базу ?

[LokiSNBRD]

Уважаемые форумчане! За несколько лет накопилось много документов в базе. Как их грамотно удалить, чтобы вся номенклатура товаров осталась. 1с 7.1 бух. Раньше с 1с сталкивался только на уровне пользователя и то редко. Если возможно объясните пошагово.

[LokiSNBRD]

Извиняюсь, 1с версии 7.7.

[AntonB]

ищите по "свертка базы"